Donne 7 portions
Valeur en PointsPlus WW par portion: 2pp
Note de l'Homme: 7/10
Une recette de crêpes, vous allez me dire que vous en avez déjà une qui se passe probablement de génération en génération dans votre famille. Moi aussi... Mais celle-ci est pas mal plus légère, pour les besoins de la cause. La "cause" étant... mon tour de taille!
Les crêpes possèdent une belle texture et peuvent être dorées juste à point comme la recette classique. C'est à s'y méprendre!
La garniture n'en tient qu'à vous et votre imagination! Personnellement, j'aime bien commencer par une combinaison de jambon maigre et mozzarella partiellement écrémée, arrosée d'un mince filet de sirop d'érable. J'enchaîne ensuite avec une classique à l'érable, saupoudrée légèrement d'une pincée de cassonade. Et quand la gourmande en moi en redemande, je termine avec une crêpe-dessert tel qu'illustrée ci-dessus. Dans cet exemple, j'y ai ajouté du sirop au chocolat Hershey sans sucre (voir mon billet à ce sujet), une banane tranchée et une touche de Cool Whip léger pour un gros total de... 2pp!
Attention : Les notes de l'Homme seront désormais sur un total de 10. Imaginez-vous donc que l'Homme en question trouvait qu'une note sur 5 manquait de nuance et il remettait soudainement en question certaines de ses notes de 5/5 après avoir mangé quelque chose qu'il jugeait encore meilleur! Ahhh les hommes... ;-)
Ingrédients
Préparation
Les crêpes possèdent une belle texture et peuvent être dorées juste à point comme la recette classique. C'est à s'y méprendre!
La garniture n'en tient qu'à vous et votre imagination! Personnellement, j'aime bien commencer par une combinaison de jambon maigre et mozzarella partiellement écrémée, arrosée d'un mince filet de sirop d'érable. J'enchaîne ensuite avec une classique à l'érable, saupoudrée légèrement d'une pincée de cassonade. Et quand la gourmande en moi en redemande, je termine avec une crêpe-dessert tel qu'illustrée ci-dessus. Dans cet exemple, j'y ai ajouté du sirop au chocolat Hershey sans sucre (voir mon billet à ce sujet), une banane tranchée et une touche de Cool Whip léger pour un gros total de... 2pp!
Attention : Les notes de l'Homme seront désormais sur un total de 10. Imaginez-vous donc que l'Homme en question trouvait qu'une note sur 5 manquait de nuance et il remettait soudainement en question certaines de ses notes de 5/5 après avoir mangé quelque chose qu'il jugeait encore meilleur! Ahhh les hommes... ;-)
Ingrédients
- 3/4 de tasse de farine blanche (9pp)
- 3/4 de tasse de lait 1% (2pp)
- 1/3 de tasse de blanc d'oeufs ou l'équivalent de 3 blancs (1pp)
- 1 cuil. à thé de poudre à pâte (0pp)
- 1 cuil. à thé d'extrait de vanille (0pp)
Préparation
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Verser le lait graduellement en battant au mélangeur électrique.
- Ajouter les blancs d'oeufs en continuant de battre jusqu'à l'obtention d'une belle texture bien lisse.
- Dans un poêlon chaud (vaporisé de Pam), verser une quantité suffisante pour une crêpe d'environ 6 pouces de diamètre.
- Faire cuire pendant quelques minutes en s'assurant d'obtenir une belle couleur dorée des 2 côtés.
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