Doigts de poulet (santé) Balsamique & Parmesan

DONNE 4 PORTIONS
NOTE DE L'HOMME : 9/10

Quand Santé rime avec Gourmandise. Voilà comment je décrirais cette recette de Doigts de poulet Balsamique & Parmesan. :-)

Qui n’aime pas les filets de poulet panés? Même les enfants les plus difficiles en raffolent, non??

Ceci dit, les versions prêtes-à-manger (et souvent congelées...) vendues en épicerie feraient dresser les cheveux de n’importe quel nutritionniste. Du gras, du sucre, des ingrédients imprononçables et aloueeette…

Vous me direz, oui mais Michelle, c’est siiii pratique le soir venu de les déballer et de les « pitcher » au four.

Et ma réponse sera : Je suis certaine que vous avez 5 minutes supplémentaires pour servir à vos enfants autre chose que des ingrédients conçus en laboratoires… Right?

Rassurez-vous, j’ai la solution pour vous!!  ;-)
De succulents Doigts de poulet Balsamique & Parmesan dont toute la famille raffolera!

5 minutes de préparation. 15-20 minutes de cuisson. Bingo!

Pendant que ça cuit au four, on en profite pour préparer une délicieuse salade verte et une petite moutarde au miel pour faire trempette.

Quand l’appétit va, tout va. :)

INGRÉDIENTS

• 1/4 Tasse de fromage parmesan râpé
• 2 Tasses de panko ou de chapelure grossière
• 3 grosses poitrines de poulet, désossées et sans peau coupées en lanières
• 1/2 Tasse de Vinaigrette Basalmique Epicure
  ou  votre mélange maison d'huile d'olive, vinaigre balsamique et assaisonnements
  
  

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Dans un plat peu profond, combiner les deux premiers ingrédients et réserver.
3. Badigeonner le poulet de vinaigrette. Enrober de chapelure des deux côtés.
4. Disposer les doigts de poulet en une seule couche sur un Plat Perforé Epicure ou une plaque à biscuit. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les doigts soient dorés.
5. Truc : Servir avec une moutarde au miel et une salade du jardin arrosée de Vinaigrette balsamique.

Pour plus d'informations sur les produits Epicure, je vous invite à visiter ma page Facebook 
ou me contacter directement. :-)

Source : www.epicure.com