6 portions
Valeur en PointsPlus WW par portion: 6 pp
Note de l'Homme: 7/10
Je dois l'avouer, j'avais un énorme préjugé face au zucchini, ce mal-aimé... Je plaide coupable au chef de discrimination envers les courges en général! Même si, récemment, j'ai apprivoisé certaines d'entre-elles. On dirait que le zucchini était celle qui me rebutait le plus. Pourquoi? Je l'ignore... Honte à moi.
La seule fois où j'avais goûté le zucchini était il y a plusieurs années et évidemment, je n'avais pas aimé du tout. Du haut de mes 14-15 ans, je m'étais exclamée : Ark, ça goûte le concombre séché su l'comptoir!
Bon, faut que jeunesse se passe faut croire... Bref, j'ai vieilli et j'ai décidé de donner une seconde chance à ce légume mystérieux.
Mon verdict? J'ai bien aimé, je dois l'avouer. Bien-sûr, ça ne remplacera jamais ma vraie lasagne avec mes délicieuses pastas mais c'est quand même délicieux. L'Homme a aussi bien aimé le plat, même un peu plus que moi. Vais-je refaire cette recette? Probablement, oui.
Toutefois, ce qui me rebute un peu c'est que le zucchini doit être bien dégorgé d'eau. Et même après avoir fait plusieurs étapes de dégorgeage, j'avais encore pas mal d'eau dans le fond de mon plat. Sans compter le temps supplémentaire qu'il faut considérer pour cet exercice.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché extra-maigre - 15pp
- 1 paquet de 270g de fromage Allégro blanc 4%, râpé - 13pp
- 1 pot de 500ml de fromage cottage 1%MG - 9pp
- 1 oeuf - 2pp
- 3 zucchinis moyens - 0pp
- 1 conserve de tomates broyées - 0pp
- 1 oignon haché - 0pp
- 1 paquet de champignons tranchés ou hachés grossièrement - 0pp
- 3 gousses d'ail hachées - 0pp
- 2 cuil. thé de basilic
- Sel et poivre, au goût
- Pam ou huile d'olive en vaporisateur - 0pp
Préparation
- À l'aide d'une mandoline, couper les zucchinis de façon à obtenir des tranches d'environ 1/8" d'épais.
- Disposer les tranches côte à côte et les saupoudrer de sel pour les faire dégorger (faire sortir l'eau!). Laisser reposer 10 minutes et éponger ensuite l'eau engendrée avec un papier essuie-tout.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 350 degrés.
- Dans un poêlon vaporisé de Pam, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 à 2 minutes et ajouter le boeuf haché.
- Une fois la viande bien cuite, ajouter les champignons, les tomates broyées et le basilic. Baisser le feu et laisser mijoter doucement. Ajouter sel et poivre, au goût. Voilà votre sauce!
- Ensuite, faire griller les zucchinis dans un autre poelon vaporisé de Pam. On doit compter 1 à 2 minutes pour chaque côté. Ceci permettra au restant d'eau de sortir. Une fois grillées, retirer les tranches du feu et déposer sur un papier essuie-tout. Bien éponger.
- Dans un bol, battre le fromage cottage et l'oeuf jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Dans un plat allant au four (environ 9" x 12"), déposer assez de sauce pour recouvrir le fond.
- Parsemer d'une fine couche de fromage Allegro.
- Déposer une étage de tranches de zucchinis par-dessus.
- Recouvrir du mélange de cottage.
- Puis on ajoute une autre rangée de zucchinis.
- On alterne avec la sauce, le fromage Allegro et les tranches de zucchinis en s'assurant de finir avec le fromage Allegro. Comme une lasagne traditionnelle quoi!
- Recouvrir le plat de son couvert ou d'un papier d'aluminium et enfourner pendant 25 minutes, puis un dernier 10 minutes à découvert.