Roti de palette dans la mijoteuse

Donne environ 4 portions de 5oz 
(tout dépend du poids de votre rôti, bien entendu!)
Valeur en PointsPlus WW par portion: 9 pp
Note de l'Homme: 10/10

Ce n'est pas parce qu'on fait attention à sa ligne qu'on ne peut pas savourer une bonne pièce de boeuf mijotée! Si vous êtes carnivore comme moi, vous allez adorer ce qui suit. Le rôti de palette n'est vraiment pas la pièce la plus maigre qu'on puisse trouver... MAIS c'est si délicieux! Et l'Homme est aux anges!

Comme on dit, il y a toujours moyen de moyenner. On s'offre une portion raisonnable (5oz c'est bien suffisant sans être trop), on y va mollo sur le bouillon et on accompagne de légumes vapeur ou d'une salade verte plutôt que les traditionnelles pommes de terre pilées. J'aurai d'ailleurs une alternative vraiment intéressante à vous proposer dans mon prochain billet...

Ingrédients

• 1 rôti de palette de boeuf (grosseur moyenne)
• ¾ tasse de bouillon de boeuf
• 2 cuil. soupe de sauce soya
• 2 cuil. soupe de moutarde de dijon
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon
• 1 gousse d'ail hachée
• Poivre (au goût)

Préparation

1. Tartiner le rôti avec la moutarde de dijon sur les 2 côtés et déposer dans la mijoteuse
2. Verser la sauce soya par-dessus et bien étendre sur toute la pièce
3. Saupoudrer le mélange de soupe à l'oignon ainsi que l'ail et le poivre
4. Verser tranquillement le bouillon de boeuf en s'assurant qu'il reste un peu de soupe à l'oignon sur le dessus du rôti
5. Mettre le couvercle et démarrer la mijoteuse à Low pendant 7 à 8 heures

L'odeur qui vous accueillera à votre retour est tout simplement alléchante!