Encore une fois, je ne donne aucune quantité car ce sont vraiment des restants que j'utilise pour vider mes tiroirs et j'y vais au "pif". Puis je ne considère pas cette section comme des recettes. Ce sont plus des inspirations pour vous aider à concocter de belles et délicieuses salades vide-frigo. :-)
Alors bref, cette semaine, j'ai donc utilisé un restant de riz brun du souper de la veille, dans lequel j'ai jeté :
- Cubes de jambon
- Tomates cerises
- Champignons
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Céleri
- Un filet d'huile d'olive
- Poudre de cari
- Sel et poivre
NOTE : J'ai longtemps pensé qu'il fallait ajouter une vinaigrette goûteuse dans les salades mais en les préparant la veille, les ingrédients ont le temps de relâcher leurs saveurs et leurs jus. Combinées à un filet d'huile d'olive et quelques assaisonnements, pas besoin de plus que ça. ;-)