Salsa maison

Plusieurs petites portions... :)
Note de l'Homme : 9/10

Bon ok, je vous l'accorde, c'est la journée la plus froide de la saison aujourd'hui... On pense plus à se faire une bonne soupe chaude qu'à un plat estival. Je dis NON! Ramenons le soleil dans nos maisons avec cette salsa typiquement mexicaine!

C'est pendant un de mes voyages au Mexique que je suis tombée amoureuse de cette recette si simple mais si délicieuse. L'Homme en raffole également! Sa fraîcheur plaît littéralement à tous les palais. Et avec seulement 4 ingrédients, elle plaît aussi au porte-feuille! ;-)

Ce qu'il vous faut :

• 3 à 4 tomates italiennes bien mûres, coupées en cubes
• 1 petit oignon rouge haché
• 1 bonne poignée de coriandre fraîche hachée
• Le jus d'une lime
• Sel et poivre

Ce qu'il faut faire :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et... c'est tout !
2. Servir avec des Tostitos cuits au four ou au blé entier. Vous pouvez également préparer vos propres croustilles avec des tortillas que vous découpez en triangles et que vous cuisez au four quelques minutes.

Astuce : Préparer la veille pour laisser le temps aux saveurs de s'entremêler.  
Variante : Ajouter un avocat coupé en cubes pour plus de consistance.