6 portions
note de l'Homme : 8,5/10
Et c'est une recette, encore une fois, tirée de ma bible préférée, Cuisine Futée. Quel est cet ingrédient secret qui fait la beauté de cette recette? Les dattes! Moi qui lève le nez sur elles depuis toujours... et bien disons que je me suis auto-servi une bonne leçon. C'était absolument délicieux! :-)
L'homme s'est régalé comme un petit garçon de 5 ans. Du chocolat plein les doigts et le sourire aux lèvres. Bref, ce fût un succès sur toute la ligne. :-)
- 1/2 tasse de dattes hachées
- 1/2 tasse d'eau
- 100g de chocolat noir
- 1/2 tasse de Chapelure Graham
Ce qu'il faut faire :
- Dans un petit chaudron, déposer l'eau et les dattes puis amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.
- À l'aide d'une fourchette, réduire les dattes en purée et y ajouter le chocolat. Bien mélanger pour faire fondre le chocolat et l'incorporer aux dattes.
- Ajouter la chapelure graham graduellement, tout en brassant.
- Mettre au congélateur 15 minutes pour permettre au mélange de figer un peu. Cette étape est facultative mais vous facilitera la vie, croyez-moi. ;-)
- À l'aide d'une cuillère ou de vos mains, former des boulettes d'environ 1 à 2 cuil. à soupe.
- Déposer sur une plaque à biscuit recouverte de papier ciré et réfrigérer 1 heure.
Les boulettes se conservent 1 semaine au frigo mais je parie qu'elles ne se rendront même pas à plus de 2 jours. ;-)
La recette donne environ 8 boulettes mais n'hésitez-pas à la doubler (comme je l'ai fait).