Donne 2 portions
Valeur en PointsPlus WW par portion: 6 pp
Note de l'Homme: 8/10
C'est en essayant de trouver un remplacement intéressant aux pâtes alimentaires que je suis tombée sur cette idée. On m'a juré que c'était délicieux mais je n'étais pas vraiment convaincue. Puis, ma cousine m'a finalement invité à souper chez-elle en me faisant la surprise. De la courge au menu!
Vous imaginez la suite... coup de coeur! Un goût très doux et une texture bien ferme (pas mou, pas spongieux, ni gluant... oh que non!)... bref, un régal pour mes fines papilles. :-)
Ah oui et l'Homme en RAFOLE... littéralement!
Ingrédients
- 1 courge spaghetti bien mûre
- 1 tasse de sauce à spaghetti maison
Ça peut être toute autre sauce tomate de votre choix mais j'aime bien la bolognese pour son apport en protéines. - 2/3 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé
Préparation
- Préchauffer le four à 350
- Couper la courge en 2 sur la longueur et vider le centre à l'aide d'une cuillère. Bien nettoyer en grattant le fond pour enlever les graines et les filaments et en arriver à un fond bien lisse (ou presque)
- Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et déposer les 2 moitiés nettoyées face contre terre
- Enfourner pendant 40 minutes
- Lorsque la cuisson est terminée, remplir chaque moitié d'une demi tasse de sauce et parsemer de ⅓ de tasse de mozzarella
- Remettre au four pendant 10 minutes
- Régler le four à Broil et faire dorer le fromage
Servir tel quel dans une assiette. Suffit de râcler la chair avec la fourchette pour obtenir instantanément de beaux filaments imitant les spaghettis presque à la perfection! :-)
Note: Pour mon Homme, je dois avouer que je boost un peu les quantités de sauce et de fromage afin de combler son appétit... d'Homme! Moi, par contre, les quantités décrites ci-dessus me conviennent parfaitement.