Pizza au porc effiloché

Donne 4 pizzas individuelles
Note de l'Homme : 9/10

J’aime la pizza traditionnelle « all dressed », mais je préfère de loin les variantes plus originales et osées. Celles où on retrouve de nouvelles saveurs qui nous surprennent et nous charment. Bon, je fais de la pizza-poésie mais vous comprenez ce que je veux dire hin? :)

Cette fois-ci, c’est tout un coup de cœur. J’ai récemment découvert le porc effiloché. (Merci Epicure!) Bien que je ne trippe pas sur sa forme traditionnelle de sandwich, j’en suis totalement amoureuse sur cette pizza que je m’apprête à vous faire découvrir. Vous tomberez également sous son charme et deviendrez tout aussi accroc que moi! Mouahahaha… 


Bref, c’est une façon un peu plus unisexe de déguster le très viril porc effiloché. Parce qu’avouons-le, le pulled pork, c’est initialement une affaire de testostérone… non?? Mesdames, je vous propose ici une variante un peu plus sexy à vous mettre sous la dent. ;)


Je vous reparlerai éventuellement de ma « technique » ultra-facile pour faire mon délicieux porc effiloché. :)

INGRÉDIENTS

• 1 T de trempette Ranch Epicure :
  (ou toute autre trempette ranch du commerce)
  1/2 T de mayonnaise légère
  1/2 T de yogourt grec 
  1 c. à table de Mélange à trempette Ranch Épicure
• 4 croûtes à pizza individuelles ou pains naan
  
• 1 1/2 T de Porc effiloché, préparé
  
• 1/2 T d’oignon rouge en fines rondelles
  
• 1 T de fromage mozzarella, râpé
  
• 1 avocat coupé en cubes (facultatif mais WOW)
  

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). 
   
2. Placer les croûtes sur un Plat à Pizza Perforé Epicure ou sur une Plaque à Pâtisserie recouverte de papier parchemin. 
   
3. Mélanger ensemble la mayonnaise, le yogourt grec et le mélange à trempette Ranch. Étaler sur les croûtes ou pains naan.
   
4. Ajouter des « cuillerées » de porc effiloché, les oignons, les avocats et finir avec la mozzarella. 
   
5. Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage ait fondu.
   

Source : www.epicure.com