Donne 2 portions
Valeur en PointsPlus WW par portion: 4 pp
Note de l'Homme: 8/10
Comme j'adore la soupe Tonkinoise, j'ai décidé de remplacer mon traditionnel blanc de poulet par ces petits wontons. À mon humble avis (bien personnel), le résultat est correct, sans être excellent. Mais attention, je suis bien une des seules à ne pas fondre de plaisir pour ces petites boules de poulet enrobées de pâte. D'ailleurs, mon Homme lui, il a beaucoup aimé! Et puis c'est un repas simple et vite fait, on aime!
Ingrédients
- 2 tasses de bouillon de poulet sans gras (0pp)
- 2 tasses de bouillon de légumes (0pp)
- 24 mini wontons au poulet (8pp)
- Légumes aux choix (0pp)
Ici, j'ai utilisé du brocoli, des champignons, des fèves germées et des échalottes. On pourrait très bien y ajouter du bok-choy, des carottes râpées ou même des minis épis de maïs. - Sauce soya (facultatif)
Préparation
- Verser le bouillon dans un chaudron et amener à ébullition Réduire le feu à mi-vif et incorporer les légumes racines tel que le brocoli et les carottes, le cas échéant
- Laisser mijoter 10 minutes et ajouter les légumes plus tendres tel les champignons, les fèves germées, les échalottes et le bok-choy, le cas échéant
- Ajouter les mini wontons et laisser mijoter 2 minutes
- Servir avec de la sauce soya, si désiré
Pour une soupe plus consistante, on peut également y ajouter des vermicelles de riz. J'essaierai d'ailleurs cette alternative la prochaine fois.
Attention : Il ne faut pas faire décongeler les wontons. Ils doivent être plongés dans le chaudron dès leur sortie du congélateur. Leur temps de cuisson est de 1 à 2 minutes, c'est TRÈS rapide. Plus de 5 minutes et vous vous retrouverez avec des boules plutôt pâteuses... Personnellement, c'est ce qui m'a laissé un peu sur ma faim. La prochaine fois, je veillerai à les retirer du feu après 2 minutes tapantes.