Trempette étagée mexicaine

donne plusieurs portions...
Note de l'Homme : 7/10

Chez-nous, le vendredi soir, on se gâte. On oublie les soupers traditionnels et on sort les tapas, les petites bouchées, les trempettes chaudes... bref, les amuses gueule qui se dégustent avec les doigts! Pourquoi? Parce que c'est l'fun, c'est succulent pis... c'est le début officiel du week-end! Petit bonheur, quand tu nous tiens. :-) 

Vendredi passé, j'ai essayé une version modifiée de ma traditionnelle trempette mexicaine.

Extrêmement simple et divinement bonne... à s'en lécher les doigts! Parfaite pour les partys, les 5 à 7, les réveillons ou tout simplement pour un vendredi soir cocooning en amoureux devant un film. ;-)

NOTE : J'ai préparé le tout avec mes produits Épicure mais il est facile d'utiliser des produits similaire trouvés en épicerie. Voir la recette pour mes suggestions.

INGRÉDIENTS

• ½ lb de boeuf haché maigre ou de dinde hachée
• 1 c. à table d’Assaisonnement pour Fajitas Épicure ou autre alternative genre Old El Paso. 
• 1 T de Salsa Poco Picante Épicure ou Salsa du commerce
• 1 T de Guacamole Épicure ou toute autre recette maison
• ½ T de fromage cheddar à faible teneur en matières grasses, râpé

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 350 °F. 
   
2. Dans une poêle, faire brunir le boeuf à feu moyen-vif pendant environ 7 minutes. Égoutter l’excédent de gras, ajouter l’Assaisonnement pour Fajitas et disposer dans un plat allant au four. 
   
3. Étendre une couche de salsa et une couche de guacamole sur le boeuf, puis terminer avec le fromage. 
   
4. Cuire au four à découvert pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.
   

SUGGESTION : Peut aussi se servir froide, comme je l'ai fait. À votre goût! ;-)